馬蘭適應性廣，抗逆性強。喜冷涼、濕潤氣候，耐寒，又較耐熱。種子發芽適宜溫度為20，嫩莖、葉1015開始生長，生長適溫為1522。32高溫仍能正常生長，-10地下根莖能安全越冬。對土壤條件要求不嚴，但 適宜在肥沃、濕潤、疏松的土壤中生長。低溫時生長緩慢；氣溫過高時，植株纖維多、品質差。 露地栽培 整地施肥 選擇富含有機質的田塊，耕翻曬（凍）垡，重施農家肥，整地做畦，畦寬1.52m，溝深1520cm。結合整地，每公頃施腐熟農家肥45000kg、 銨復創巴7501500kg作基肥。繁殖 可用種子直播或用根狀莖繁殖。用種子繁殖時，立春后播種，每公頃用種750010250g。播前將種子與34倍干細土混勻，播種宜稀不宜密，條播按行距25cm進行；播后踏實，再澆透水，蓋地膜。種子萌芽出土后揭去地膜，要保持畦面濕潤。播種后半年即可收獲。
　　用根狀莖繁殖時，于冬前挖取馬蘭根狀莖，切成58cm長的小段，整地后平鋪在10cm深的溝底，行距20cm、株距10cm，覆土踏實，行間可套種越冬菜。　分株栽種春、秋季均可進行。45月采收結束后，將植株連根挖出，剪去地下部多余的老根，將已有根的側芽連同一段老根切下，按株距25cm移栽到整好的畦面上，每穴34株，踏實，澆足水，57天成活。秋季于89月栽種，挖取地下宿根，地上部留1015cm，剪去老枝、老根，栽于畦面。成活后及時追肥，以促發棵。田間管理肥水管理 栽種活棵后，或幼苗23片真葉、或每次采收后及扣棚前，每公頃施腐熟稀糞水1125015000kg。糞水應順行間澆施，減少對產品器官的污染。馬蘭生長期間，應經常保持畦面濕潤，尤其秋季分株后，要經常澆水，促進根系生長和早春萌發。雨季要注意及時排澇降漬。
　　中耕除草 植株封行前，經常清除田間雜草并結合除草追施肥水，以促使植株生長發育。
　　覆蓋 于10月下旬至11月上旬進行。砍去地上部老樁，清潔田園，中耕，施肥，扣棚蓋膜。
　　病蟲害防治 野生或露地栽培的馬蘭很少發生病蟲害，一般不用施藥。覆蓋栽培時，要注意防治病，可噴施甲基托布津等殺菌劑。
大棚栽培
整地施肥 夏、秋季將土壤深翻30cm，經曬垡后每公頃均勻施入腐熟農家肥45000kg或 銨復合肥7501500kg作基肥，將土壤耙細、摟平，做成寬1.21.5m的畦。
采挖母根與定植 一般于8月下旬至9月上旬到野外或人工留種地選取生長健壯的植株連根挖起，分株，剪除多余老根后，立即在畦內開溝定植，溝深6cm，按20cm見方的株、行距栽植于畦上，側芽朝上，老根平鋪，覆土時要注意保持畦面平整。每穴栽35株，踩實后澆水，57天即可成活。
管理 定植后1周左右澆緩苗水，新葉長出后視土壤干濕程度酌情澆水，以保持土壤濕潤為宜。11月中、下旬砍去地面老樁，清除田間雜草及枯枝落葉，行間松土，并追農家肥1000kg。為確保鮮菜質嫩、味好，一般不追化肥。1周后覆蓋大棚膜，同時要做好保溫工作。進入12月份要將大棚四周封嚴，白天保持棚內溫度為18左右，空氣相對濕度6570，澆水后及時通風。上午提高棚溫，促使水分蒸發，下午加大通風量進行換氣。2月中旬以后氣溫逐漸回升，更應注意通風，防止高溫引起植株衰老和發生灰酶病。采收前兩天，中午前后要進行通風換氣，以提高馬蘭品質。
病蟲害防治
馬蘭人工露地栽培很少發生病蟲害，但大棚栽培應注意對灰酶病的防治。
定植前搞好土壤消毒，每公頃施入20多菌靈45kg、50敵克松15kg。
加強大棚的通風管理，棚內氣溫不宜超過20。
發病期可用50的速克靈1000倍液或50萬酶靈1000倍液噴施。
為防治病蟲害、提高馬蘭品質，必須每年重栽1次。
采收
露地栽培一般在34月份采收上市。大棚覆蓋栽培的，一般在元月上、中旬開始采收，連續采收34次，每公頃可產1200015000kg。用鉤刀或小刀挑挖，沿地表下1cm左右處平持下刀，保留地下根部，以長新芽。可一次性采收，也可收大、留小。每收12次，施1次30的糞水，要經常保持畦面濕潤，促進莖葉生長。