工作原理：加熱方式是采用先進的電磁感應渦流加熱原理,利用電流通過繞制在加熱器外壁的線圈產生磁場，磁場遇到鐵質鍋具時即產生無數小渦流，使內部鐵分子劇烈運動從而自行高速發熱，達到加熱物體的目的.

規格尺寸：

功率電壓：15kw、20kw/380V

炒鍋直徑：Ф600mm、Ф700mm

產品尺寸：1400×1100×1500mm（Ф600滾筒尺寸）

1530×1100×1520mm（Ф700滾筒尺寸）

全自動滾筒式電磁炒貨機是以電磁加熱、滾筒360度旋轉均勻受熱的炒貨或炒菜的智能食品加熱設備，它加熱均勻，火力、時間可控，是炒茶葉、小麥胚芽、芝麻、青稞、大米等顆料狀食品選擇，也可以用于廚房炒菜、食品廠加工牛肉、螺絲粉之用。本設備優勢如下：

（1）360度自動旋轉、翻滾、受熱均勻、無死角；

（2）可調轉速，火力大小，正反轉切換；

（3）電磁加熱、無明火，熱效率高，節約燃料成本；

（4）翻炒標準化、流程化，每一鍋、每一顆粒都受熱均一；

（5）改善操作環境及勞動強度。

（6）桶內置螺旋狀滾刀，炒料更加均勻，倒料更加方便。

細節展示

材料說明：

（1）外殼采用食品級SUS#304優質磨砂不銹鋼板，炒鍋為430不銹鐵鍋；

（2）IGBT采用德國Infineon原裝進口工業級別(KS4)，比商用級別（KT4)更持久耐用；

（3）臺灣永立全能防水、防油煙散熱風扇，50000小時壽命保證；

（4）機芯主要電子元器件來源于德國、日本、韓國、臺灣等；

（5）機芯顯示屏采用液晶漢顯屏、漢字顯示、清晰明了；

（6）臺達減速電機，保證品質、降低維修成本。

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