隆科特中性蛋白酶 高活力 100 質量保證 生產廠家直銷

本品是由枯草芽孢桿菌經深層液體發酵提煉而成，屬于一種內切酶。在一定溫度、PH值下，能將大分子的蛋白質水解成蛋白質胨、多肽、**酸等，不能分解角質蛋白。適用于皮革脫毛、軟化、水解動植物蛋白、大豆分離蛋白、絲綢脫膠、醫藥、釀造、飼料、紡織等行業。

產品規格與特征

外觀：黃褐色粉狀物，水分8以下，細度80以上通過40目。

活性：5萬U/g、10萬U/g。

作用溫度：35-50，*適45 。

作用pH值：6.0-8.0，*適pH值：7.0 。

執行標準：國家標準 GB/T23527-2009。

包裝：編織袋包裝20kg/袋，并可根據客戶要求進行包裝。

主要用途

皮革工業 酶脫毛（35-40，pH7.0，20-25U/ml）水洗浸酸鞣制。利用中性蛋白酶可制成脫毛劑，經鞣制的皮革，脫毛干凈，粒而清晰，無明顯損傷，毛孔細致光亮。參考用量：皮革脫毛150300u/g原料，皮革軟化815u/g原料。

動物蛋白水解 利用中性蛋白酶的酶促反應，可把動植物的大分子蛋白質水解成小分子肽或**酸，以利于蛋白質的有效吸收和利用，其水解液AN高，水解度高，風味佳，已廣泛用于生產**調味品和食品營養強化劑，各種動物來源性抽提物生產功能性骨、肉提取物（骨素）、水產提取物、蛋白胨、肽等及研究開發一些高附加值的功能食品。

大豆分離蛋白 能水解大豆分離蛋白成小分子肽，大大提高了大豆分離蛋白的生物效價，使其易為人體消化吸收，同時還提高了溶解，降低了粘度，改善了大豆分離蛋白的功能特性。

葡萄酒、果汁、啤酒、黃油和醬油生產 在**、葡萄酒、果汁、啤酒、黃油和醬油生產中，添加中性蛋白酶可澄清發酵液中的霧 除蛋白質產生的"冷混濁"現象。當使用劣質的麥芽或大量輔料來制造啤酒時，添加更為有效。用正常的麥芽時，不超過30-40的蛋白質被溶解，而添加后，能提高到40-50。而且可以選用玉米和高粱等蛋白質相對難于溶解的原料。

絲綢脫膠 預處理脫水酸處理酸處理（蛋白酶18-24U/ml，肥皂0.75，40，30-60分鐘，pH7.0）脫水扯皮沖洗脫水抖松烘干抖松。

焙烤行業應用 可將面團的蛋白質水解成胨、肽類甚至**酸，從而減弱面團筋力，使它具有良好的可塑性和延伸性，保持清晰美觀的印花圖案。改善成品的光澤、使餅干斷面層次分明，結構均勻一致，口感松爽酥脆。 溫度：30-60，PH：5.5-7.5，用量：10-50g/100kg面粉。

酵母抽提物、酵母浸膏生產 酵母在發酵階段的生長可以通過懸浮蛋白質轉化的**酸來加以促進，從而加速發酵并提高產量。

醫藥工業 含中性蛋白酶的 ，可起到 、利膽、止痛、助消化的功效。

紡織工業 用中性蛋白酶處理過的羊毛，其抗張度比常規方法高，毛線手感柔軟，收縮性為0；還可用于蠶的脫膠和蠶絲的精煉。

飼料工業 與淀粉酶、纖維素酶、酸性蛋白酶一起使用，加入飼料配方中或直接與混合飼料混合飼喂，可提高蛋白質的利用率和降低飼養成本，可以廣泛應用于仔豬、育成豬、禽類、魚類的飼喂。參考用量：通常用量為0.1-1.0。

海產品清洗 中性蛋白酶在清洗海參等海產品表皮污垢具有很好的效果，具體用法：在20-50水中添加2-5的中性蛋白酶進行清洗。