一章產品概述Product overview

甜玉米適用于制作玉米罐頭。甜玉米品種具有一種隱性基因，生長成熟過程中阻止一部分糖轉化成淀粉，因此成熟后玉米還是甜的。加工甜玉米罐頭時，先將穗玉米運到工廠，用機械將玉米棒的頂端切掉，除去包葉和玉米須，用高壓水槍沖洗玉米棒。這一步加工中要全部除去玉米須是很困難的，總會有一部分玉米須和籽粒轉到下步工序清理。如選用無色須的玉米品種，則 后成品中不易看出有玉米須來。

玉米加工設備、李子干烘干設備、桃干烘干生產線、果蔬脫水設備；菠蘿汁加工生產線，菠蘿醬加工生產線，蘋果汁加工生產線，蘋果醬，濃縮蘋果清汁，單倍體蘋果漿，各種果醬果汁，果蔬飲料加工生產線交鑰匙工程，我公司隨時歡迎您來廠參觀，工廠常年有現貨設備在制造中，供您參觀及試機，敬請聯系：

電話：1/7/7/1/7/3/0/2/7/2/9（微信）
工廠地址：江蘇省昆山市蓬青路58號

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章產品工藝Product Technology

甜玉米罐頭， 是以新采收的甜玉米鮮果穗為原料，經過剝皮、預煮、脫粒、清洗、罐裝、高溫滅菌等工序加工制成的罐頭。甜玉米罐頭的包裝形式分為聽裝和袋裝。甜玉米的品種分為普甜形和超甜形，超甜形甜玉米的鮮果穗含糖量很高，有的可達20%，可以生吃，所以大家又稱之為水果玉米。

三、 工藝流程：

原料驗收→去苞葉及穗須→清洗→脫?！A煮、冷卻→挑選→稱量裝罐→注湯→真空封口→殺菌冷卻→擦罐入庫

空罐清洗 配湯

四、 工藝要點：

1、 原料：甜玉米原料要求乳熟鮮嫩，粒色金黃至淡黃，皮薄含糖量高、色香味良好的品種，原料進廠后快速加工，要求當天采收的原料，當天加工完畢。

2、 去苞葉及穗須：除去苞葉及穗須，放入水中洗滌，并用刷子去盡殘留穗須，剔除過老及蟲蛀等不合格的玉米。

3、 脫粒：注意保持粒形整齊，防止削下穗芯，對脫下的粒及漿，進行挑選，剔除穗須、穗芯及其他雜質，即時加熱。

4、 預煮冷卻：85-90攝氏度水（加0.05%檸檬酸）,3-5分鐘迅速冷卻至室溫。

5、 稱量裝罐：

6、 配湯：水100kg ；精鹽1.2kg；白砂糖7kg（根據品種的糖度，及時調整。）

7、 封口：封口時罐中心溫度不低于85℃。

8、 殺菌冷卻

9、 說明及注意事項。

2.1生產線主要設備清單Main equipments list

生產線主要設備清單如下：

2.2詳情咨詢Detailed consultation

成功的生產線，都不完全一樣；

Successful production lines are not exactly the same;

失敗的生產線，都一樣！

Failed production lines are all the same!

工藝路線、工藝流程涉及生產線的核心技術Know-how，整體或局部工藝路線、原料資源、產品定位、市場渠道、投資策略都有差異化。上述工藝路線僅供參考，工藝執行路線，以實際原料、產品形態要求為準。

The process route and process flow involve the core technology of the production line, and the whole or part process route, raw material resources, product positioning, market channels and investment strategies are all different. The above process route is for reference only, and the process execution route shall be subject to the actual raw materials and product form requirements.

詳情請致電咨詢Detailed information please contact Roy Li

食品工程專家(擁有全球逾三百條果蔬加工、植物提取物加工生產線實戰工程經驗)

Food engineering expert (with practical engineering experience in more than 300 fruit and vegetable processing and plant extract processing production lines in the world)

第三章生產現場Production Site

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第四章我們的優勢Our Advantages

4.1生產線/設備優勢Advantages of Production Line/Equipment

1）. 上海加派機械科技有限公司（以下簡稱：加派機械）專業生產果汁果醬加工設備，依托“原上海前衛機械廠”四十多年食品機械行業的豐富經驗和技術實力，自加派機械成立以來，秉承“國外廣泛吸收，國內自主創新”的理念，已在國內外叁佰多條果汁果醬、植物提取物生產線，已形成本公司獨特的、中高端配置的技術風格，工藝先進，設備運行穩定；

2）. 我們的設備生產線結合國內外先進的技術來制作和設計的，設備通用性好、一機多用，便于在人們消費、飲食習慣發生變化時對產品進行改型。生產線能有效地適應多品種產品生產的需要；

3）. 系統中所有設備均采用不銹鋼制造（直接與原料接觸），這是先進的現代化加工技術。整個過程的設計和管道的連接是在工程師精細計算設置，并結合原始自然的芳香成分的水果和蔬菜，保持冷卻，加熱處理和傳輸在很短的距離和時間內完成，有效地防止風味物質在熱反應中損失；同時降低高溫條件下的氧化反應給質量帶來的損失。整個生產線從物料破碎、蒸煮分離、濃縮、殺菌到無菌灌裝均在全封閉的環境中進行。限度保留原有的風味和營養成分；

4）. 控制部分的運行采用自動控制系統，故障自動報警系統，全方位的保障機制，保障設備和人員的安全；所有電氣控制系統部件均來自國際知名品牌，如西門子，歐姆龍等；

5）. 生產線蒸汽控制類型（非常重要，關系到產品的質量）都來自世界 品牌斯派莎克蒸汽控制系統，控制簡單，可靠性高，有效的保證了不同批次產品的高質量和平衡。

4.2售前服務Pre-sales servic

曹經理1/7/7/1/7/3/0/2/7/2/9

本公司提供整線工程的設計開發、生產制造、安裝調試、技術培訓和售后服務。我們可以根據客戶的配方和原材料來建議您選擇 合適的機器，免費為客戶提供售前技術支持咨詢，并根據您美好戰略愿景結合工廠的實際條件，作出科學合理的系統設計與規劃方案，以確保項目科學而 。同時我們可以向客戶介紹原材料的供應商，如瓶子，標簽等。歡迎您到我們的生產車間來了解我們工程師如何生產。我們可以根據您的實際需要定制機器，并且我們的工程師上門為您的工廠安裝機器，培訓您的操作和維修工人。如果您與任何方面的需求，請隨時與我們聯系。

1）配方工藝、設備工藝、產品定位、產品形態、國內國際市場專業咨訊

2）工廠整體規劃布局

3）生產車間平面布局

4）安裝調試生產工藝流程及工藝參數的確認

4.3售中服務Service in Sale

加派機械，科技 未來。

果蔬深加工、植物提取物加工生產線等交鑰匙工程項目中可行性分析、工藝路線、設備選型、設備設計、生產制造、質量控制等全流程精細化管理。

加派公司始終堅持原廠設計、制造，扁平化管理，減少了中間環節。工程設計中全面采用三維可視化設計，設計建模與 終產品完全一致，保證產品質量，滿足和 客戶期望。

成功的生產線，都不完全一樣；失敗的生產線，都一樣！

工藝路線、工藝流程涉及生產線的核心技術Know-how，整體或局部工藝路線、原料資源、產品定位、市場渠道、投資策略都有差異化。工藝執行路線，需量身定做以實際原料、產品形態要求為準。

公司依托自有產權加派科技園，自籌企業級實驗室。集配方工藝、設備工藝研究于一體，實驗室小試、中試系列試驗，穩打穩扎，確保工業級生產線安全、穩定、長周期、滿負荷、優質運行。

4.4售后服務After-sales service

1）.安裝調試。我們將派經驗豐富的工程技術人員負責設備的安裝調試直到設備合格驗收，確保設備及時、正常投產；

2）.定期例行巡訪。為確保生產線設備“安、穩、長、滿、優”安全、穩定、長周期、滿負荷、優質運行，我們將根據客戶需求，提供每年一到三次的上門技術支持等綜合服務；

3）.詳盡的巡檢報告。無論是一般定期服務性的巡檢，還是年度維護保養，我們的工程技術人員均會提供一份詳盡的巡檢報告，供客戶及本公司參考存檔，以便在隨時學習掌握設備運轉狀況；

4）.充分完備的零件庫存。為了減少您在零件庫存上的成本，提供更好、更快的服務，我們準備了充分完備的設備零部件庫存，滿足客戶不時之需；

5）.專業技術講習培訓。為了確?？蛻舻募夹g人員能夠熟悉設備的性能，正確掌握設備的操作及保養程序，除正常的安裝現場技術培訓外，還可到工廠為您舉辦各類的專業講習培訓，以利于您更快、更全面掌握技術；

6）.軟件及咨詢服務。為了讓您的技術員工對設備相關咨詢有更多了解，我公司將安排不定期寄出所提供設備的咨詢及 新資料雜志。

第五章加派公司介紹Company Introduction

上海加派機械科技有限公司為現代高科技型股份制企業，其前身為上海前衛機械廠，專業從事于濃縮果汁果醬、熱帶水果加工、水果罐頭、熱罐裝果汁飲料、茶飲料、酸奶、奶酪和液態奶乳品加工等整廠設 備的設計、制造、研發及交鑰匙工程。公司員工業務素質精良，骨干工程師及核心技術研發人員直接來自 于原前衛機械廠，同時擁有多位食品工程及包裝機械專業的碩士、博士研究生，完全具備整線項目的設計 開發、生產制造、安裝調試、技術培訓、售后服務等方面的綜合能力。

依托原前衛食品機械廠四十多年食品機械行業的豐富經驗和技術實力、秉承“國外廣泛吸收、國內自 主創新”的理念，加派機械在已建成的三百多條果蔬醬生產線、蘋果濃縮汁生產線和熱罐裝果汁生產 線的基礎上，不斷融合國外 新工藝技術，全面實現了技術提升，致力為客戶提供 專業、 科學、 經 濟、 理性的個性化解決方案。我司不僅與中國農科院國家果品研究所、華中農大、江南大學等科研院所 保持長期合作關系，同時也與意大利 FBR, Ing. Rossi, Bertuzzi, CFT 等公司建立了穩定的技術合作和商務 合作伙伴關系。

在水果罐頭加工項目上，我司通過國內外逾叁佰條生產線經驗，在普通水果處理工藝幾經完善，從水 果清洗、去皮去核、糖液灌注、罐頭灌裝等方面已取得國內企業無法比擬的技術優勢。我司能根據客戶需 求提供每天處理 200-3000 噸原果的整條生產線。

我司堅持以質量和服務樹品牌的宗旨，經過多年的努力，公司以優越的性價比，優良的售后服務已在 國內樹立了良好的形象，同時公司產品也廣泛滲入東南亞、中東、中亞、俄羅斯、非洲、南美洲、歐洲等 海外市場。

做“中國的食品工程專家”是加派科技一直追求的目標。上海加派機械科技有限公司愿與各位同仁攜 手共進，同創中國食品飲料工業的輝煌！

加派公司以上海加派機械科技有限公司為設備制造為中心，逐步拓展為集國際貿易和食品工廠為一體 的綜合性食品準集團公司。

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第六章聯系方式Contact Information

食品工程專家 (擁有全球逾三百條果蔬加工、植物提取物加工生產線實戰工程經驗)

Food engineering expert (with practical engineering experience in more than 300 fruit and vegetable processing and plant extract processing production lines in the world)

曹經理1/7/7/1/7/3/0/2/7/2/9