種別

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新疆驢

外貌體形：新疆驢體格矮小，體質(zhì)干燥結(jié)實(shí)，頭略偏大，耳直立，額寬，鼻短，耳殼內(nèi)生滿短毛；頸薄，背平腰短，尻短斜，胸寬深不足，肋扁平；四肢較短，關(guān)節(jié)干燥結(jié)實(shí)，蹄小質(zhì)堅(jiān)；毛多為灰色、黑色。

生產(chǎn)性能：新疆驢1周歲就有性欲，公驢2～3歲，母驢2歲就開始配種，在粗放的飼養(yǎng)和重役情況下很少發(fā)生營養(yǎng)不良和流產(chǎn)。幼駒成活率在90%以上。新疆兵團(tuán)農(nóng)八師150團(tuán)曾引種關(guān)中驢與當(dāng)?shù)匦∶H雜交，其后代的體高達(dá)到120～125 厘米。吐魯蕃改良驢體高可達(dá)到125～130厘米。由此可引入大型驢種對新疆驢進(jìn)行雜交改良，提高當(dāng)?shù)伢H的體尺、體重、是肉驢飼養(yǎng)提高肉產(chǎn)量的重要途徑[1]。

云南驢

體形外貌：頭顯粗重，額寬隆，耳大長；胸淺窄，背腰短直，尻斜短，腹稍大；前肢端正，后肢稍外向，蹄小而尖堅(jiān)；被毛厚密，毛以灰色為主，并有鷹膀，背淺，虎斑；其它部分為紅褐色。

生產(chǎn)性能：云南驢性成熟早，2～3歲即可配種繁殖，一般3年2胎，如專門作肉驢飼養(yǎng)也可1年1胎，屠宰率45%～50%，凈肉率32%～37%， 每頭凈肉量為35千克左右[1]。

華北驢

體形外貌：各地的驢因產(chǎn)區(qū)不同，各有特點(diǎn)，但其共同點(diǎn)為：體高在 110厘米以下（較前兩種驢大）。結(jié)構(gòu)良好，體軀短小，腹部稍大，被毛粗剛。頭大而長，額寬突，背腰平，胸窄淺，四肢結(jié)實(shí)，蹄小而圓。有青、灰、黑等多種毛色。其平均體尺也各不相同，滾沙驢107厘米，體重140～190千克，太行驢102.4厘米，內(nèi)蒙古庫倉驢110厘米，沂蒙、蘇北、淮北的驢108厘米。

生產(chǎn)性能：繁殖性能好，適應(yīng)性強(qiáng)，體重在140～170千克，屠宰率在52%。

關(guān)中驢

體形外貌：關(guān)中驢體格高大，結(jié)構(gòu)勻稱，體型略呈長方型。頭頸高揚(yáng)，眼大而有神，前胸寬廣，肋弓開張良好，尻短斜，體態(tài)優(yōu)美。90%以上為黑毛，少數(shù)為栗毛和青毛[1]。

肉驢(5張)

德州驢

體型外貌：體格高大，結(jié)構(gòu)勻稱，體型方正，頭頸軀干結(jié)構(gòu)良好。公驢前軀寬大，頭頸高揚(yáng)，眼大嘴齊，有悍威，背腰平直，尻稍斜，肋拱圓，四肢有力，關(guān)節(jié)明顯，蹄圓而質(zhì)堅(jiān)。毛色分三粉（鼻周圍粉白，眼周圍粉白，腹下粉白）的黑色和烏頭（全身毛為黑色）的兩種。其體高一般為128～130厘米， 高的可達(dá) 155厘米。

生產(chǎn)性能：生長發(fā)育快，12～15月齡性成熟，2.5歲開始配種。 母驢一般發(fā)情很有規(guī)律，終生可產(chǎn)駒10只左右，25歲好驢仍有產(chǎn)駒的；公驢性欲旺盛，在一般情況下，射精量為70毫升，有時(shí)可達(dá)180毫升，精液品質(zhì)好。 作為肉用驢飼養(yǎng)屠宰率可達(dá)53%，出肉率較高。為小型毛驢改良的優(yōu)良父本品種[1]。

慶陽驢

體型外貌：體格粗壯結(jié)實(shí)，體長稍大于體高，結(jié)構(gòu)勻稱，頭中等大小，耳不過長，頸肌肥大，胸部發(fā)育良好，腹部較大，四肢端正，關(guān)節(jié)明顯，蹄大小適中而堅(jiān)實(shí)，性情溫順，行動(dòng)靈活，毛色以三粉驢為主，還有少量青色和灰色。

生產(chǎn)性能：1歲時(shí)就表現(xiàn)性成熟，公驢1.5歲配種，就可使母驢受孕；母驢不到2歲就可產(chǎn)駒。幼駒初生時(shí)，公驢重27.5千克，母驢重26.7千克。公驢以2.5～3歲，母驢以2歲開始配種為宜，飼養(yǎng)得好的可利用到20歲。終生可產(chǎn)10胎。屠宰率可達(dá)50%以上，凈肉率35.7%[1]。

佳米驢

產(chǎn)于陜西省佳縣、米脂、綏德三縣，而以佳縣烏鎮(zhèn)、米脂桃花鎮(zhèn)所產(chǎn)驢 。分布到附近各縣和山西省的臨縣。產(chǎn)區(qū)位于黃土高原溝壑區(qū)，海拔相對高，溫差大。春季多風(fēng)，夏熱冬寒，氣候干早，無霜期150～180 天。適宜種植雜糧，兼種大量苜蓿輪作倒茬。由于產(chǎn)區(qū)植被稀疏，水土流失嚴(yán)重，地塊零散，道路崎嶇狹窄，在這樣的自然條件下，使驢在人們的生產(chǎn)生活中有著重要的作用。驢在該地區(qū)占了大家畜總數(shù)的78 %。因當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和經(jīng)濟(jì)條件的不足，限制了驢向大型化選育。群眾更喜愛選擇體型中等、結(jié)構(gòu)勻稱的個(gè)體。當(dāng)?shù)仞B(yǎng)驢全年舍飼，冬、春以豆類、高粱、玉米拌以谷草、麥草飼喂，夏季主要喂青苜蓿，喂養(yǎng)十分精細(xì)。驢的繁殖，傳統(tǒng)上由對驢的選擇、配種富有經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)戶進(jìn)行。經(jīng)過長期的培育， 終形成了這一中型的良種驢。

佳米驢的毛色為粉黑色，常分為以下兩種。一種為黑燕皮驢〔 占90 %以上）。這種驢的全身被毛似燕子，鼻、眼、腹下白色的范圍不大。體格中等，體形呈方形或略長，體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱。頭略長，耳豎立，頸中等寬厚。軀干粗壯，背腰平直，結(jié)合良好。四肢端正，關(guān)節(jié)強(qiáng)大，肌腱明顯。蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)。另一種為黑四眉驢。這種驢白腹面積向周邊擴(kuò)延較大，甚至超過前后肢內(nèi)側(cè)、胸前、領(lǐng)下和耳根。骨骼粗壯結(jié)實(shí)，體格略小。佳米驢的平均體尺見表5 。

佳米驢適于山區(qū)馱、挽、乘各種工作，性情溫馴，行動(dòng)靈活。據(jù)對90 頭驢的測定資料，公驢 挽力平均為213 . 8 千克，母驢平均為173 . 8 千克。據(jù)對8 頭低水平飼養(yǎng)未肥育的老騙驢屠宰率測定，屠宰率平均為49 . 2 % ，凈肉率達(dá)35 %。

佳米驢一般2 歲性成熟，3 歲開始配種，每年5 ～ 7 月份為配種旺季。母驢多3 年兩胎，終生產(chǎn)駒10 頭左右。佳米驢4 歲達(dá)成年。初生公駒體高達(dá)成年的64 . 1 % , l 歲體高達(dá)成年的89 . 9 %，表明1 歲以內(nèi)的生長發(fā)育迅速。3 歲時(shí)體高可達(dá)成年的97 . 7 % ，說明佳米驢早熟性好。

佳米驢耐勞苦，抗寒能力強(qiáng)，耐粗飼，抗病力好，遺傳性能穩(wěn)定。曾向鄰省和國內(nèi)20 多個(gè)省、自治區(qū)、市輸出種驢，用于改良小型驢和與馬雜交繁殖騾子。

【體貌概述】

屬中型驢。體質(zhì)多干燥型，少數(shù)為粗糙型。體型中等，體型略成方形，性溫馴，有悍威。頭大小適中，眼大有神，耳豎立。頸肩結(jié)合良好，公驢頸粗壯。胸部寬深，背腰平直，母驢腹部稍大，后軀發(fā)育良好。四肢端正，關(guān)節(jié)發(fā)育良好，肌、腱明顯，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)。被毛短而致密，有光澤。毛色有黑燕皮，黑四眉和白四眉，以黑燕皮 多的92.6%，其次黑四眉。

【品種評價(jià)及開發(fā)利用】 役用性能好，耐勞苦，抗寒能力強(qiáng)，遺傳性穩(wěn)定，瘦肉率高，肌纖維較細(xì)，味鮮美，脂肪呈微黃色，富含不飽和脂肪酸，生物原價(jià)值較高。改良小型驢或與馬雜交，繁殖騾子，效果良好。

關(guān)中驢

產(chǎn)于陜西省關(guān)中平原。以乾縣、禮泉、武功、蒲城、咸陽、興平等縣、市產(chǎn)的驢品質(zhì) 。扶風(fēng)關(guān)中驢場承擔(dān)著保種任務(wù)。

關(guān)中平原氣候溫和，土壤肥沃，水利灌溉條件良好，為我國主要糧棉產(chǎn)區(qū)之一當(dāng)?shù)爻秘S富的農(nóng)副產(chǎn)品外，還有種植苜蓿、黑豆、豌豆養(yǎng)畜的習(xí)慣。當(dāng)?shù)仞B(yǎng)驢歷史至少有2 000 多年，群眾積累了豐富的飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，重視驢駒的培育，從小就給予豐富的飼料，保證獲得充足的營養(yǎng)。另外，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民還特別注重選種選配，尤其是對公驢，要求毛色純正，黑白界限分明。體格高大，結(jié)構(gòu)勻稱。兩睪丸大，而且對稱。富有悍威，叫聲洪亮，蹄大而圓。養(yǎng)母驢者習(xí)慣選 的種公驢配種。這一切都促進(jìn)了該驢種的提高。

關(guān)中驢被毛短細(xì)，富有光澤，多為粉黑色，其次為栗色、青色和灰色。以栗色和粉黑色，且黑（栗）白界限分明者為上選。特別是鬛毛及尾毛為淡白色的栗毛公驢，更受歡迎，認(rèn)為它能配出紅騾。關(guān)中驢屬大型驢，身體略呈長方形。其特點(diǎn)是頭頸高昂，眼大有神前胸深廣，肋圓而拱張。四肢端正，關(guān)節(jié)干燥，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)。背凹和尻短斜為其缺點(diǎn)。

數(shù)量：1981年統(tǒng)計(jì)有10.6萬匹。

主要特性：體格高大，結(jié)構(gòu)勻稱。體質(zhì)結(jié)實(shí)，體型略呈長方形。毛色以黑為主，成年體尺：公驢體高為 133.2厘米，體長為135.4厘米，胸圍為145.0厘米，管圍為17.0厘米;母驢相應(yīng)為130.0、130.3、143.2和 16.5厘米。體重：公驢為263.6千克，母驢為247.5千克; 挽力公為246.6千克；母驢為185.63千克；載 重為690千克，行走1千米，公驢需11分9秒，母驢需11分45秒。性成熟公母為1.5歲，初配為2.5歲，公驢 可到18歲，母驢到15歲仍可配種繁殖，驢×驢受胎率為80%以上，公驢×母馬受胎率為70%左右。

關(guān)中驢體形外貌：

關(guān)中驢體格高大，結(jié)構(gòu)勻稱，體型略呈長方型。頭頸高揚(yáng)，眼大而有神，前胸寬廣，肋弓開張良好，尻短斜，體態(tài)優(yōu)美。90%以上為黑毛，少數(shù)為栗毛和青毛。

生產(chǎn)性能：

在正常飼養(yǎng)情況下，幼驢生長發(fā)育很快。1.5 歲能達(dá)到成年驢體高的93.4%，并表現(xiàn)性成熟。3歲時(shí)公母驢均可配種。公驢4～12歲配種能力 強(qiáng)，母驢終生產(chǎn)5～8胎。多年來關(guān)中驢一直是小型驢改良的重要父本驢種。特別對慶陽驢種的形成起了重大作用。

關(guān)中驢適宜于挽、馱等多種用途。公驢 挽力平均為246 . 6 千克，占體重的93 % ；母驢 挽力平均為230 . 9 千克，占體重的87 %。挽曳速度（挽重690 千克），公驢行速1 . 5 米/秒，母驢行速1 . 4 米/秒。馱運(yùn)能力，公驢馱150 千克，時(shí)速為4 . 5 公里；母驢馱149 . 3 千克，時(shí)速4 . 4 公里；騸驢馱148 千克，時(shí)速4 . 8 公里。據(jù)西北農(nóng)業(yè)大學(xué)（1986 ）對退役關(guān)中驢屠宰率的測定，平均為39 . 32 % ～ 40 . 38 %。

在正常飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，驢駒生長發(fā)育較快，1 . 5 歲時(shí)體高即達(dá)到其成年的93 . 4 % ，并表現(xiàn)性成熟。3 歲時(shí)各項(xiàng)體尺均達(dá)到成年體尺的98 %以上。公母驢此時(shí)均可開始配種。公驢4 ～ 12 歲配種能力 強(qiáng)，母驢3 ～ 10 歲時(shí)繁殖力 高。1 頭母驢終生平均產(chǎn)駒5～8 頭。

關(guān)中驢遺傳性強(qiáng)，不僅對晉南驢、慶陽驢有重要影響，而且作為父本改良小型驢和與馬雜交繁殖大型騾都有著良好的效果，成年騾體高可達(dá)140 厘米以上。關(guān)中驢適宜于干燥溫和的氣候，而耐寒性較差，高寒地區(qū)引入的應(yīng)注意防寒。關(guān)中驢作為種驢曾輸出到朝鮮、越南和泰國。

【體貌概述】

體質(zhì)結(jié)實(shí)。體格高大，結(jié)構(gòu)勻稱，體型略呈長方形。頭較清秀，眼大有神，耳豎立，頭頸高昂。 前胸較寬廣，肋拱圓，背腰平直，腹部充實(shí)，尻短斜。四肢端正，肌腱明顯，關(guān)節(jié)干燥，韌帶發(fā)達(dá)，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)，舉止靈活，行動(dòng)敏捷。毛色以黑色 多占90%以上；其余是栗色和青色，數(shù)量很少。

【體型】 體質(zhì)結(jié)實(shí)。體格高大，結(jié)構(gòu)勻稱，體型略呈長方形。頭頸高昂， 前胸較寬廣，肋拱圓，背腰平直，腹部充實(shí)，尻短斜。四肢端正，肌腱明顯，關(guān)節(jié)干燥，韌帶發(fā)達(dá)，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)。

【毛色】 毛色以黑色 多占90%以上；其余是栗色和青色，數(shù)量很少。

【頭型】 頭較清秀

【耳型】 耳豎立

【挽力】 平均挽力：公247kg，母186kg，單驢載重69kg，1km/11'9"，馱重150kg，1km/13'14"

【飼養(yǎng)類型】 舍飼

【管理容易否】 較易管理

【遺傳檢測】 脈搏：42次/min；呼吸：14次/min；紅細(xì)胞785萬/立方毫米；白細(xì)胞：12894個(gè)/立方毫米；血紅蛋白：9.7g。

【品種評價(jià)及開發(fā)利用】 體格高大，體型良好，役用能力和適應(yīng)性強(qiáng)，遺傳性穩(wěn)定，利用價(jià)值高，改良小型驢效果好。

泌陽驢

泌陽驢是我國優(yōu)良的中型驢種之一。它的役用性能強(qiáng)，且持久，公驢一般挽力在二百公斤以上，母驢為一百八十公斤左右。泌陽驢的抗病力和適應(yīng)性強(qiáng)；遺傳性能穩(wěn)定，耐粗飼，便于喂養(yǎng)。 　泌陽驢的食量小，抗災(zāi)力強(qiáng)，且適用于各種農(nóng)活，群眾 喜歡飼養(yǎng)。當(dāng)前，產(chǎn)區(qū)內(nèi)泌陽驢的飼養(yǎng)量很大，僅泌陽一縣就達(dá)一萬一千多頭。建國后的五十多年來，由于其名揚(yáng)中外，不僅全國各地進(jìn)行引種，改良小毛驢與配殖馬騾，而且還遠(yuǎn)銷到朝鮮、越南等國。 　泌陽驢全身黑色，而眼圈、咀頭和腹下三部皆粉白色，故又稱“三白驢”。驢身結(jié)構(gòu)緊湊，耳目俊秀、性情活潑。頭直頸長，眼大飽滿，口大方正，兩耳聳立，背平直而寬，肌肉豐富，四肢端正，筋明腱顯，耐役性強(qiáng)且持久，抗病力強(qiáng)，便于飼養(yǎng)，其名聲遠(yuǎn)揚(yáng)中外。

廣靈驢

產(chǎn)地：廣靈驢以山西廣靈、靈丘為主產(chǎn)區(qū)。

體型外貌：體格高大，骨骼粗壯，體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱，耐寒性強(qiáng)。驢頭較大、鼻梁直、眼大、耳立、頸粗壯，背部寬廣平直，前胸寬廣，尻寬而短，尾巴粗長，四肢粗壯，肌腱明顯，關(guān)節(jié)發(fā)育良好，蹄較小而圓，質(zhì)地堅(jiān)硬。被毛粗密、黑色，但眼圈、嘴、前胸口和兩耳內(nèi)側(cè)為粉白色，當(dāng)?shù)厝罕娊小拔灏滓缓凇?又稱“黑化眉”.還有全身黑白毛混生，并有五白特征的，群眾叫做“青化黑”,這兩種毛色的均屬上等。

生產(chǎn)性能：其繁殖性能與其他品種近似，多在每年2~9月發(fā)情，3~5月為發(fā)情旺季，終生可產(chǎn)駒10頭。經(jīng)屠宰測定，平均屠宰率為45.15%,凈肉率30.6%.有良好的種用價(jià)值，曾推廣到全國13個(gè)省區(qū)，以耐寒聞名，對黑龍江省的氣候適應(yīng)也比較好。

養(yǎng)殖注意

編輯

肉驢從習(xí)性上講，比起馬、牛等家畜更耐粗飼，抗病力也較強(qiáng)，但這并不等于就不生病。尤其在集約化養(yǎng)殖條件下，要嚴(yán)格執(zhí)行“防治結(jié)合、預(yù)防為主”的方針，更要注意環(huán)境衛(wèi)生，防止疫病發(fā)生。肉驢同騾馬一樣，容易患傳染性貧血、鼻疽和破傷風(fēng)等。要切實(shí)養(yǎng)好肉驢，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1．肉驢在下槽離圈時(shí)，應(yīng)讓其飲足清潔水，嚴(yán)禁飲用污染水或臟水。

2．搞好飼舍衛(wèi)生，圈廄內(nèi)不留隔夜糞便，食槽和水缸要定期清潔消毒。圈廄應(yīng)建在遠(yuǎn)離村莊的地方，以免受疫病感染。

3．肉驢每次進(jìn)圈或出圈時(shí)，尤其是使役完畢后，要讓其痛痛快快地打幾個(gè)滾（因?yàn)?a style="color: rgb(19, 110, 194); text-decoration-line: none;" target="_blank">驢打滾是獨(dú)蹄畜休息的 方式），并逐個(gè)進(jìn)行刷拭，這樣做不僅有利于皮膚清潔，更能促進(jìn)血液循環(huán)，加強(qiáng)生理機(jī)能，增進(jìn)體質(zhì)健康，消除疲勞。

4．在飼喂中要經(jīng)常觀察。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)肉驢有不適之態(tài)，或有減食表現(xiàn)，要立即請獸醫(yī)處理，萬不可麻痹大意，貽誤時(shí)機(jī)。

5．公母混養(yǎng)的圈廄，要注意性騷擾。因?yàn)樾则}擾不僅可造成母畜流產(chǎn)，同時(shí)因相互廝咬碰撞，也會(huì)造成意外創(chuàng)傷，以致誘發(fā)破傷風(fēng)。故而在設(shè)置食位隔護(hù)欄時(shí)，愈堅(jiān)固愈好，這樣有利于規(guī)?；B(yǎng)殖