真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，都勻真空滾揉機(jī)，從而達(dá)到按mo、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性，仁懷真空滾揉機(jī)，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性，增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

　　800L真空滾揉機(jī)是利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬作用。滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性，增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，節(jié)能有效。

　　二.設(shè)備優(yōu)點(diǎn)

　　1 真空滾揉機(jī)腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、迅速腌制入味

　　2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性

　　3、保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口

　　4、增加保水性，赤水真空滾揉機(jī)，提高出品率

　　5、增加產(chǎn)品的柔嫩性和產(chǎn)品彈性、改善產(chǎn)品口感

　　6、可傾斜自動(dòng)出料，多角度滾揉

　　7、設(shè)備配有一體式上料機(jī)或分體式上料機(jī)，上料徹底，節(jié)約人工

　　三.設(shè)備用途

　　適用于加工火腿、肉腸、牛羊肉制品等肉類食品。通過滾揉，真空滾揉機(jī)，腌漬液能夠被有效吸收，肉質(zhì)結(jié)合力強(qiáng)，截面承受力強(qiáng)，保水性好，口感更鮮嫩、色澤自然美觀，可大大提高出品率，增強(qiáng)肉制品的高品位。

　　赤水真空滾揉機(jī)|真空滾揉機(jī)|【永創(chuàng)機(jī)械設(shè)備】由鄭州永創(chuàng)機(jī)械設(shè)備有限公司提供。鄭州永創(chuàng)機(jī)械設(shè)備有限公司（）為客戶提供“滾揉機(jī),斬拌機(jī),絞肉機(jī)”等業(yè)務(wù)，公司擁有“永創(chuàng)機(jī)械”等品牌。專注于肉制品加工設(shè)備等行業(yè)，在河南 鄭州 有較高知名度。歡迎來電垂詢，聯(lián)系人：丁經(jīng)理。