3、每次殺菌完畢，高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內，保存熱量不被散失，節約了大量熱能，且為下次殺菌做好準備，節省了時間。

　　2、預先在熱水菌罐內被加熱的殺菌用水，被迅速置入殺菌室，向食物釋放大量的熱量，使食物迅速升溫，降溫時，外界的涼水直接進入殺菌室與食物接觸，迅速降溫。

　　1、浸泡食物的水用外界的循環泵做高速的流動，且會在殺菌室內有規律的調整水流的方向，促進整個殺菌室內水在每個包裝物間不斷流動，從而保證殺菌室內各點溫度的高度一致，保證每個食物的殺菌安全。

　　性能特點 ：

　　小時候，家里養著鴨子，養肥后殺掉吃肉，鴨血也讓媽媽拿來做鴨血豆腐，那味道，即使這么多年過去了，仍然回味起來就流口水。于是我特意回老家跟媽媽學了這道手藝，讓更多的人吃到這美味的東西。東西做好了，我得延長保質期啊，于是就跟山東萬華做鴨血殺菌鍋的廠家聯系，看看能不能給我的鴨血延長保質期，問完了竟然還有驚喜，原來不僅有鴨血殺菌鍋，還有鴨血成套加工設備，有了這套設備，不僅省了我很多的麻煩，也讓我有了做大做好的決心！

　　鴨血殺菌鍋,鴨血成套殺菌設備,道口燒雞殺菌鍋 基本介紹：

　　4、采用世界上先進的高效率循環水泵，能用少的電力發揮大的功效。

　　5、安全、穩定、可靠，且隨意調整的過程反壓力控制，確保包裝物不受變形。

　　6、高保真的過程控制，保證批量化生產的食品殺菌品質。

　　7、適合多種類型和尺寸.

　　技術參數：

　　700型：

　　內徑700mm

　　長度：1200mm

　　總長度：1700mm

　　產量：120-150kg

　　功率：30kw

　　盤子數量：3個；

　　托盤：1個

　　小推車：1個

　　容積：0.7m3

　　配鍋爐型號：0.1t，4kg

　　使用說明：

　　一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設備通過引入壓縮空氣可實現反壓殺菌。如冷卻需在鍋內進行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環系統）。

　　在殺菌時，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內壓力會超過罐外（在鍋內）的壓力。因此，為了避免殺菌時玻璃瓶罐內增壓而跳蓋，對馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力，特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力。

　　因此，在殺菌時升溫過程中，不放進壓縮空氣，而只在達到殺菌溫度后處于保溫時，才開放壓縮空氣入鍋內，使鍋內增加 0.5 ～ 0.8 個大氣壓。特經過殺菌后，降溫冷卻時，停止供應蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。

　　在殺菌過程中，應注意zui初排氣，進而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔１５－２０分鐘放氣一次，促進熱交換。總之必須滿足殺菌條件的規定，按一定程序進行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產品殺菌工藝作出具體規定。

　　殺菌鍋實現溫度、時間、壓力自動控制，適合于肉制品、飲料（包括玻璃瓶）、蛋制品、粽子等多種食品的殺菌和蒸煮，操作簡單方便，耗能低，可以大大降低能耗成本。

　　鴨血殺菌鍋,鴨血成套殺菌設備,道口燒雞殺菌鍋 售后服務：

　　1）設備到貨后，公司立刻派出技術人員到用戶現場免費指導安裝調式、技術培訓和參與驗收。

　　2）設備的保修期為一年，此期間因產品質量問題，公司將全面負責，如因用戶未按操作程序或故意造成設備損壞等情況，公司也將派維修人員協助用戶解決問題，但用戶需承擔相應費用。

　　3）設備保修期后，公司提供及時而必要的有償服務并對產品終生保修，零部件充分保障。

　　4）供方負責為需方現場安裝調試整套設備，同時免費為需方培訓操作人員若干名，直到需方人員能夠獨立操作。

　　5）其它服務承諾：每年不定期的免費維護和保養。